Kochmesser Damaststahl handgeschmiedet von Sebastian Rullkötter aus Emmingen-Liptingen.
Das Messer hat eine wunderbar gemaserte, nicht rostfreie Damaststahlklinge mit 130 Lagen und einem Griff aus edlem Grenadillholz. Die lebendige Maserung des Damaststahls sowie das ausgesuchte Holz machen dieses Messer zu einem besonderen Schmuckstück, dabei überzeugt die Klinge mit einer hohen Schnitthaltigkeit und besondere Schärfe was sich sowohl für Gemüse als auch für Fisch und Fleisch eignet.
Details:
- Klingenform: breite Universalklinge
- Schliff: beidseitig glatt geschliffen
- Klingenstahl: Damaststahl mit 130 Lagen (75Ni8, 90MnCrV8 und SC125)
- Klingenhärte: ca. 63 HRC
- Klingenlänge: ca. 17,5 cm
- Gesamtlänge: ca. 32,5 cm
- Griffmaterial: Grenadillholz
- Herstellungsvariante: Handgeschmiedet
- Rostfrei: NEIN
- Spülmaschinengeeignet: NEIN
- Griff: Sechskant geradlinig geformt
- Holzfarbe/-struktur: Das dunkle Grenadillholz harmoniert auf eine besondere Weise mit dem Damast. Die Oberfläche ist fein strukturiert bis glatt. Farbabweichungen sowie mögliche Einschlüsse/Maserwuchs sind gegeben und machen die Charakteristik des Materials aus.
- Schmiede: Sebastian Rullkötter in Emmingen-Liptingen (Baden Württemberg)
- Handgefertigt in: Emmingen-Liptingen, Deutschland