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Messer Werk Damastmesser

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    Messer Werk Damastmesser 360 Lagen handgeschmiedet 20 cm Klinge Ebenholz

    € 1.550,00

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    Messer Werk Premium Deluxe Chefmesser Damaststahl 360 Lagen handgeschmiedet 20 cm Klinge Ahorn

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    Messer Werk Santokumesser Damaststahl 360 Lagen handgeschmiedet 18 cm Ebenholz

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Marke

Artikel

Messerserie

Aus der Messer Werk Schmiede kommen handgeschmiedete Damaststahl-Kochmesser “made in Bayern” für höchste Ansprüche.

Messer Werk Schmiede Aschau im Chiemgau

Jeder Küchenmesser dass die Messer Werk Schmiede von Luca und Florian verlässt ist ein absolutes Einzelstück und ein perfektes Schneidwerkzeug welches die allerhöchsten Ansprüchen gerecht wird.

Der Damaststahl

Jedes Damastpaket wird von Luca per Hand geschmiedet und auf insgesamt 360 Lagen gebracht. Hier werden mehrere hochqualitative Leistungsstähle miteinander verbunden und ergänzt, und hier zeigt der Schmied Luca sein ganzes Können und Wissen, zunächst in der Auswahl des Ausgangsmaterials und später in der Zusammenfügung und Verarbeitung zu einer hochwertigen Damaszener-Klinge.

Der holzerne Griff

Die Griffe werden stets aus sehr ausgesuchten Holzstücken gefertigt, zum Teil kommen hier einheimische Hölzer wie Zwetschge oder Nussbaum zum Einsatz oder aber auch Edelhölzer wie Mooeiche, Ebenholz oder auch das einzigartige Wüsteneisenholz. Das Griffdesign ist schlicht und passt sich dennoch perfekt der Hand an um einen sicheren Halt zu bieten.

Der Übergang

Für den Übergang zwischen Klinge und Griff haben sich die Jungs aus der Schmiede Messer Werk einen Beschlag aus Bronze ausgedacht welches sich in das Design des Kochmessers perfekt einfügt, und für die nötige Hygiene sorgt, indem es Verschmutzungen an dieser empfinlichen Stelle fernhält.

Das perfekte Design

Ein Damaststahl-Kochmesser aus der Messer Werk Schmiede ist perfekt durchdacht und konzipiert als ein Schneidwerkzeug für die Küche. Der Griff hat ideale Proportionen, die Klingengeometrie bietet am Rücken Stabilität und verjüngt sich nach vorne, die Schneide ist absolut Scharf und Schnitthaltig. Wer einmal mit einem Kochmesser von Messer Werk geschnitten hat, möchte darauf in seiner Küche nicht mehr verzichten!

Hier im Onlineshop/Ladengeschäft von feines De Rosa findest du stetig einzelne Stücke dieser äusserst begehrten Messern direkt ab Lager zum sofort mitnehmen oder einfach liefern lassen.


  • Sehr empfehlenswerter Laden mit außergewöhnlichen Spezialitäten,... mehr... am besten selbst vorbeischauen , es ist für jeden etwas dabei. Zudem sehr kompetente Beratung der Geschäftsleitung .

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    M Avatar M

    Sehr schnelle Lieferung, tolles Messer, ich bin... mehr... sehr zufrieden und kann den Shop absolut empfehlen!

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    Barbara Brinkmann Avatar Barbara B.

    Kennengelernt durch einen Kurs: "Schleifen und schneiden".... mehr... Zu diesem Zeitpunkt war ich auf dem Stand "Ich koch ganz gern". Bei dem Kurs war schnell der Wunsch entstanden, den durch Treuepunkte gekauften Messerblock eines großen deutschen Herstellers, um ein neues geschmiedetes Messer zu ergänzen. Claudio de Rosa (Betreiber) hatte mir nach dem Kurs nahegelegt doch eine längere Klinge zu kaufen. Ich war etwas überrascht, dass mir jemand sagen will was für mich besser ist, und das nachdem ich diesen Menschen nur wenige Stunden kannte. Doch da hatte Claudio einfach in dem Kurs beobachtet zu welchen Messern ich eher greife oder mit welchem ich besser zurechtkomme. Was soll ich sagen ... ja, er hatte recht. So wurden es nun doch einige neue Messer, der besagte Messerblock hat sich auch ein neues Zuhause gesucht. Egal mit welchem Thema man zu Claudio kommt, er hat immer die richtige Idee, seine Expertise, sein Netzwerk und gibt sich unendlich Mühe dem Kunden die ideale für ihn passende Lösung anzubieten. Egal ob vom Topf beschichten, eine wahre Einzellösung, Spezialanfertigungen, das "wow - was für eine Geschenkidee" Man wird immer fündig. Dazu noch seinen Charm und einen gepflegten italienischen Cafe runden den Besuch einfach immer ab. Inzwischen ist aus dem "ich koch ganz gern" ein "ich koche mit Freude, Interesse und Leidenschaft" Vielleicht auch der Spirit den Claudio im betreiben seines Geschäfts vermittelt. Ich kann jedem nur empfehlen beim Messerkauf, ein Messer immer in die Hand zu nehmen. Und wenn er/sie es gleich richtig machen will dann am besten bei Messer de Rosa - der Oase für jede(n) Kochbegeisterte(n)

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    Stefan Hargasser Avatar Stefan H.
  • Trotz der kurzfristigen Anfrage kurz vor Weihnachten,... mehr... wurde das Messer rechtzeitig fertig. Fantastische Arbeit und super Service. Von Herzen nochmal vielen Dank!

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    Lisa Avatar Lisa

    Wahnsinnig guter, liebevoll geführter Laden mit einer... mehr... wundervollen Auswahl an exklusiven Messern und vielen weiteren tollen Produkten. Ich kann meinen Vorrednern nur zustimmen, ich habe noch nie jemanden kennen gelernt, der so viel Ahnung und Leidenschaft für Messe hat. Ein Besuch lohnt sich in jedem Fall.

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    Jörn Siegele Avatar Jörn S.

    Der Messerschleifkurs ist absolut empfehlenswert für alle,... mehr... die ihre Messer selber scharf halten möchten. Der Kursleiter Claudio hat langjährige Erfahrung und ein erstaunliches Fachwissen.

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    Bailey Curzadd Avatar Bailey C.
  • Meine Anreise aus Franken hat sich voll... mehr... und ganz gelohnt!! Haben in einer freundschaftlichen Runde viel über Messer und deren Metalle gelernt. Das Messerschleifen für den Hausgebrauch geht jetzt wunderbat einfach von der Hand mit einem scharfen Ergebinis.NUR ZU EMPFEHLEN !!!

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    Jürgen Rüster (Düdo79) Avatar Jürgen R.

    Super Laden, kompetente Beratung, top Service! Ich... mehr... freue mich über mein neues Messer! Danke dafür. Der Laden ist nur zu empfelen.

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    Ste Jah Avatar Ste J.

    Top Beratung! Sehr freundlich! Nicht aufdringlich!

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    Andreas Wirth Avatar Andreas W.
  • Ich darf einfach nicht in dieses Geschäft... mehr... gehen! Immer wieder finde ich tolle Messer und habe mir bereits das zweite Taschenmesser gekauft! Die Beratung ist super, die Auswahl hochwertig und gut! Ich würde auch noch einen 6. Stern geben und werde weiterhin nicht an diesem Geschäft vorbeilaufen! Top! 👍 Vielen Dank für Deine gute Beratung und Deinen Service! …und den Espresso! 😉

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    Andreas Wiesner Avatar Andreas W.

    Die freundliche Beratung und Kompetenz... mehr... sind sehr gut , die Qualität der geschliffenen Messer unglaublich gut , Der Rosa kann man nur weiterempfehlen Nochmals Danke

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    Harald Hametner Avatar Harald H.

    Geht nicht - Gibt’s nicht. Topf zu... mehr... klein? Pfanne in die Jahre gekommen? Messerblock zu klein? Messer stumpf? Neue Küchenausstattung notwendig? Ein besonderes Messer für besondere Anlässe? Kein Problem! Obendrein gibt es sehr gute Tipps und Tricks, passende Rezepte und eine geniale individuelle Beratung! Aber Vorsicht: Gute Küchenausstattung macht süchtig. Immer und immer wieder. Bei Claudio gibt es für jedes Küchenproblem eine kompetente Lösung. Danke Lieber Claudio.

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    Gregor Tomitzek Avatar Gregor T.
  • Für meine Kolleg:innen und mich habe ich... mehr... bei Claudio ein Teamevent gebucht - endlich lernen wie Messer richtig geschliffen werden! Mit unendlicher Geduld und viel Fachwissen wurden wir betreut und haben einen spannenden und schönen Abend verbracht 🙂

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    Invo Avatar Invo

    Wir hatten am Wochenende einen Messerschleifkurs bei... mehr... Ihm. Wir fühlten die ganze Zeit sehr wohl bei Ihm und gut aufgehoben. Super sympathisch, herzlich und ein wahnsinniges Fachwissen. Wir haben sehr viel gelernt und sehr viel gelacht🤣🤣. Wir würden jeder Zeit wieder kommen und können es jedem nur empfehlen, der lernen möchte wie er oder sie scharfe Messer zuhause hat und auch behält. Das er auf uns abends um 21 Uhr auch noch gewartet

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    Benjamin Hartmann Avatar Benjamin H.

    Top Kaffee, schönes und sehr freundliches Ambiente

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    Lucie Michalcová Avatar Lucie M.
  • Alles was das Koch-, Freizeit-, Sport- oder... mehr... Besteck-Messerherz begehrt. Und selbstverständlich kein "Billigsche...". Alles nur beste Qualität zu perfektem Preis-Leistungs-Verhältnis. Ach, und tolle Accessoires gibt es natürlich auch. Kurz: best you can do.

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    Stefan Hettinger Avatar Stefan H.

    Ich habe vorgestern für meinen Mann eine... mehr... Bartschere online bestellt. Heute ist sie angekommen, fein säuberlich verpackt und mein Mann ist glücklich. Alles super 🙂

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    Corinna Stähr Avatar Corinna S.

    Habe dort im Geschäft mit zwei Freunden... mehr... einen Messerschleifkurs besucht. Einfach nur super! Die Technik wurde durch einen Japanischen Messerschmiedemeister vermittelt. Wir haben viel gelernt und dabei noch viel gelacht. Danach gab's noch feine Spezialitäten und ein Glas Wein. Super Laden. Tolle Betreiber!

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    Stephan Schimpf Avatar Stephan S.
  • Ein schönes Geschäft mit vielen tollen Sachen.... mehr... Man merkt sofort, dass Herr de Rosa ein Profi für Stahlwaren ist. Wer gute Messer oder andere hochwertige Haushaltswaren möchte, ist dort gut beraten. Hat auch einen Messerschärfdienst!

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    Jürgen Schröder Avatar Jürgen S.

    Der Messerschleifkurs war echt sehr cool! Ich... mehr... hatte mir das Messer Schleifen schon vorher über YouTube ein wenig beigebracht, aber mit einem super Kursleiter habe ich viel mehr gelernt. Es hat mir sehr gut gefallen, auch die kleinen Leckereien zur Verköstigung! Kann ich nur weiterempfehlen!

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    Don Luka Avatar Don L.

    Ich kann es nur weiterempfehlen . Habe im... mehr... Internet nach einen passenden Damastmesser für meinen Mann zum Geburtstag gesucht und bin auf die Seite von De Rosa gestoßen. Habe eine Email geschrieben und sofort Antwort erhalten . Die Kommunikation war einfach professionell und ich habe mich sofort sehr gut beraten gefühlt. Habe dann ein schönes Damastmesser gefunden und mein Mann hat es heute zum Geburtstag bekommen. Die Freude war sehr groß. Ich kann das De Rosa nur weiterempfehlen. Auch wenn wir in Oberfranken wohnen , werden wir bestimmt bald mal zum einkaufen vorbei kommen . Vielen lieben Dank für die tolle Beratung . Immer wieder gerne ! Carmen M.

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    Demeu Avatar Demeu
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