Woll Logic Pro Steakpfanne Guss beschichtet 28×28 cm mit abnehmbaren Edelstahlgriff

Hier ein paar Informationen damit Du lange Freude mit deine Antihaftbeschichtete Alu-Gusspfanne hast.

1. Vor dem ersten Gebrauch:

Das Alu-Gussgeschirr vor dem ersten Gebrauch bitte drei Mal abkochen. Dann die Alu-Gusspfanne gründlich mit heißem Wasser, einem Küchenschwamm und Spülmittel reinigen.

2. Für ein gutes gelingen und ein langes Leben:

• Die Kochplatte sollte am besten den selben Durchmesser wie der Pfannenboden haben, notfalls etwas kleiner.
• Verzichte trotz Antihaftbeschichtung nicht gänzlich auf Fett, ein wenig Fett sorgt für eine schönere Färbung und schmackhafte Brataromen.
• Zum Vorheizen ist die Schaltung auf höchster Stufe ohne Fett und für max. 1 Minute möglich, danach auf eine niedrigere Stufe herunterschalten damit das Geschirr keinen Schaden nimmt.
• Schonender ist es die Pfanne zuerst bei niedriger Stufe warm werden zu lassen, dann erst bei Bedarf höher schalten.
• Um zu testen ob die Pfanne die richtige Themperatur erreicht hat, eifach ein paar tropfen Wasser zugeben. Wenn diese abperlen ist die Pfanne heiß genug, wenn diese sofort verzischen ist die Pfanne schon zu heiß.
• Um Kratzer auf deinen Kochfeld zu vermeiden hebe dein Kochgeschirr immer an um es zu versetzten, und verzichte bitte auf das Hin- und Herschieben.
• Du kannst auch Metallwender in der Pfanne verwenden, verzichte bitte aber auf das Schneiden in der Pfanne. Schonender für die Antihaftbeschichtung sind nach wie vor Holz- oder Silikonwender.
• Zum scharf Anbraten und frittieren verwende am besten raffinierte Öle wie z.B. Distel-, Raps-, Sonnenblumen- oder Erdnussöl (Rauchpunkt über 220 Grad), zum Andünsten, bzw. sanftes Anbraten lassen sich auch Olivenöl oder Butterschmalz verwenden (Rauchpunkt unter bzw. bei ca. 200 Grad). Achte am besten bei der Wahl des Bratfettes auf die Hinweise der Hersteller auf der Verpackung des Produkts.
• Falls es doch mal brennt, bitte nicht mit Wasser sondern mit einer geeigneten Decke oder einem Feuerlöscher das brennende Fett löschen.

3. Wie am besten reinigen:

Am schonendsten reinigst Du deine Alu-Gusspfanne einfach per Hand mit heißem Wasser, einem Küchenschwamm und etwas Spülmittel.

Eine Reinigung in der Spülmaschine ist grundsätzlich auch möglich, dies kann zu Verfärbungen an Pfannenboden und nicht beschichteten Stellen führen, was allerdings bedenkenlos für den Gebrauch der Pfanne ist. Auch kann der Antihaft-Effekt durch die Reinigung in der Spülmaschine nachlassen, da die agressive Reinigungsmitteln und das Salz in Verbindung mit der hohen Themperatur diesen angreift.

Ich habe bereits einige beschichtete Pfannen in meinem Leben verbraucht bis ich mir eine Gusspfanne von Woll gegönnt habe. Ich kann nur sagen, meine Erwartungen an dieser Pfanne haben sich voll und ganz erfüllt.

Eins ist klar, eine beschichtete Pfanne, egal welche, hat nun mal eine begrenzte Lebensdauer weil sich die Beschichtung früher oder später abnutzt. Das ist bei den Gusspfannen von Woll auch nicht anders.

Allerdings hat bei mir die Beschichtung schon deutlich länger gehalten als bei den vielen anderen Pfannen die ich davor verwendet habe.

Dazu kommt die hochwertige Verarbeitung, der extra dicke Boden und der super praktische Griff, welches sich wirklich einfach abnehmen und wieder dran setzen lässt. Das hat mich einfach überzeugt!

Auserdem produziert Woll seine Gusspfannen in Deutschland und dass ist für mich auch ein wichtiges Qualitätskriterium.

Diese Pfannen machen einfach Spaß und ich biete sie dir hier in meinem Shop aus voller Überzeugung an!

Claudio De Rosa